咨詢電話：
4000-787-252
遼寧環境污染治理發布食物安全范疇組織稱，食物的重金屬污染不只是個例，除稻谷外仍存在部分容易遭到重金屬污染的其他食物。以咱們日常日子中常見的食物為例，傳統京彩極易在腌制進程遭到浸漬液中鉛和銅等重金屬的污染，銅制或鉛制金屬水龍頭和水管在長時間使用后涂層銹蝕、脫落可能形成飲用水中重金屬超支，海鮮、動物內臟受環境污染也存在著重金屬超支的可能，空心菜等也會在成長進程中在很大程度上遭到鉛、鎘的污染。可見，重金屬污染的食物規模涉及到日子中的方方面面。
遼寧環境污染治理發布因而，食物制造商為確保產品質量安全，或在加工工藝上尋求突破，或尋求新材料，或改進飼養或天然環境。而關于一般消費者而言，則只能經過在正規場合，選購經過食物安全認證的食物，來防止重金屬污染對健康權益的損害。
重金屬在食物中的定量
重金屬在食物中均具有明確的定量，國標GB 2762-2017中規則：
鉛：谷物及其制品中鉛的定量為0.2mg/kg，新鮮蔬菜中鉛的定量為0.1mg/kg，鮮、凍水產動物中鉛的定量為1.0mg/kg；
鎘：谷物中鎘的定量為0.1mg/kg，新鮮蔬菜中鎘的定量為0.05mg/kg，畜禽肝臟中鎘的定量為0.5mg/kg，蛋及蛋制品中鎘的定量為0.05mg/kg，包裝引用水中鎘的定量為0.005mg/kg。
汞、砷、錫、鎳、鉻等重金屬元素在不同品種食物中均有定量，市售食物均需嚴格遵循此定量。
遼寧環境污染治理發布檢測規范和檢測方法：
食物中鉛、鎘的測定別離依照GB 5009.12-2017和GB 5009.15-2014使用石墨爐原子吸收儀測定；
總砷和無機砷的測定依照GB 5009.11-2014使用電感耦合等離子體質譜儀測定；
總汞及有機汞的測定依照GB 5009.17-2014使用原子熒光光譜儀測定。
此文章由遼寧環境污染治理發布。
